Notre Histoire
Une passion née de la mer
Au P'tit Bonheur est né d'un rêve simple : partager les trésors de la Côte d'Opale dans une authentique maison de pêcheur. Depuis notre ouverture, nous perpétuons la tradition maritime d'Audresselles tout en apportant une touche de raffinement contemporain à chaque assiette.
La fraîcheur avant tout
Chaque matin, les bateaux rentrent au port. Chaque jour, notre carte s'adapte à la pêche du jour. Cette connexion directe avec la mer et les pêcheurs locaux garantit une fraîcheur incomparable et respecte le rythme des marées.
Un moment d'exception
On s’installe comme chez des amis. Le poisson arrive tout droit de la mer, cuisiné sans chichi, juste comme il faut pour en garder le goût. En cuisine comme en salle, on travaille avec le sourire, et ça se sent : c’est frais, bon, simple… et heureux!
"Une bonne cuisine commence avec de bons produits, mais vit grâce aux bonnes personnes."— Sebastien Devlies, le chef
Audresselles
Depuis plus de mille ans, Audresselles vit au rythme des marées
Audresselles est un village qui sent la mer et le large, un endroit où les maisons colorées regardent l’horizon et où les galets gardent le souvenir des marées. Les barques reposent sur le sable comme des animaux fatigués, en attendant le prochain départ. Ici, la côte respire au rythme du vent, et le temps semble marcher plus lentement.. Depuis 850 ans
